50 g grüne Pfefferkörner für Pfeffermühle (BIO)

BIO Pfeffer grün, ganze Körner

Im Vergleich zu dem schwarzen Pfeffer werden die unreifen grünen Körner etwas früher vom Pfefferstrauch geerntet. Durch einen raschen Trocknungsvorgang behält er die grüne Farbe. Nun geht der Pfeffer auf die Reise zu den Genießern. In Ihrer Küche landet dann Pfeffer, welcher ohne Pestizide und künstlichen Dünger angebaut wurde. Dieser Pfeffer zeichnet sich durch eine aromatische, milde Pfefferschärfe und einem leichten, kräuterhaften Pfeffergeruch aus. Diese Körner sind von der Konsistenz gegenüber den schwarzen etwas weicher.

Verwendung

Grünen Pfeffer können Sie in ganzen Körnern oder auch im Mörser zerkleinert nutzen. Eine milde Schärfe passt zu so vielen Gerichten. Das kurzgebratene Steak mit Bratensud kann mit grünem Pfeffer gewürzt werden. Bleiben einige Pfefferkörner ganz, so sieht die Soße auch noch interessanter aus. Der deftige Eintopf, z.B. vom Wild, wird grünen Pfeffer lieben. Hier bitte die Pfefferkörner erst kurz vor dem Beenden des Kochvorgangs dazu geben. So bleibt das frische-fruchtige Aroma erhalten. Auch ein Nachtisch wie Quark-Joghurt-Creme mit Leinöl, frischen Himbeeren und Minzblätter kann mit grünem Pfeffer dekoriert werden. Hier sind keine Grenzen gesetzt. Ihr Gaumen wird entscheiden, zu welcher Speise grüner Pfeffer passt.

Herkunftsland

Indien

Verpackung /Lagerung / Haltbarkeit

BIO-Pfeffer grün, ganze Körner erhalten Sie in einer Runddose mit Aromaverschluss. So bleibt das Produkt bei fachgerechter Lagerung lange frisch. Bitte vor Wärme schützen; trocken und dunkel lagern. Nicht dem Sonnenlicht direkt aussetzen. Die Haltbarkeit beträgt ca. 18 Monate. Diese Gewürzdose beinhaltet 50 g grünen BIO-Pfeffer.

Zusatzstoffe / Allergene

Frei von jeglichen Zusatzstoffen, kann Spuren von Koriander enthalten