Zutaten: 800 g Kichererbsen (gekocht), 5 EL Joghurt, 4 EL Sesampaste, 6 EL Olivenöl, 2 EL Schwarzkümmelöl, 1 EL Minze (getrocknet), 1 EL Gewürzmischung (Zaatar), 1–2 TL Sumach, 1 Zitrone (ausgepresst + 1 TL Zitronenabrieb)
Zubereitung: Alle Zutaten in einem Mixer zu einer feinen Paste verarbeiten. Die Masse abfüllen und 3-4 Stunden kalt stellen. Wenn die Masse zu dick ist, noch etwas Joghurt unterrühren. Schmeckt besonders zu Fladenbrot oder auch als Beilage zu Grillgerichten. (ca. 3-4 Tage im Kühlschrank haltbar)
